青稞米佳肴做法

1.香芋杂粮粥

材料：

香芋100克、糙米60克、大麦60克、青稞60克、香米50克

做法：

(1)将糙米、大麦、青稞、香米洗净后，倒入锅中;

(2)加入适量的清水大火煮沸后转小火慢煮大约1个小时;

(3)将香芋去皮、切成小粒后，倒入锅中;

(4)继续大火煮沸后转小火慢煮片刻即可。

2.青稞馒头

材料：

面粉200克、青稞70克、酵母适量

做法：

(1)将面粉和青稞粉混合，酵母溶于水;

(2)将酵母水倒入到面粉中，揉成面团后，发酵1个小时;

(3)将面团分成小个，稍微压扁后，放入锅中;

(4)隔水蒸大约20分钟左右后，关火焖一会儿即可。

青稞米作为粗粮，含有较多微量元素，帮助人体增加免疫力，尤其是秋季，病毒较多，适量食用青稞可以防止抵抗病毒侵入，但是如果你属于以上介绍的不适宜食用青稞米的人群一定要注意，以防导致身体不适。