青稞的美食有哪些做法？

青稞松饼

材料：

青稞粉100克、鸡蛋1个、牛奶200克、炒青稞40克，食用油、食盐、泡打粉、白糖、蜂蜜各适量

做法：

(1)将鸡蛋蛋清和蛋黄分开，蛋黄中加入食用油和牛奶搅拌均匀，蛋白打发;

(2)往牛奶蛋黄糊中加入青稞粉和泡打粉，加入食盐搅拌;

(3)加入打发好的蛋白搅拌均匀;

(4)加入炒青稞搅拌后，舀一勺倒入锅中煎至两面金黄;

(5)浇上蜂蜜即可。

青稞虽然含有膳食纤维可以帮助肠胃蠕动，加快肠胃毒素排出体外，含有的微量元素可以帮助人体提高免疫力，抵抗病毒的干扰，但是对于消化系统不好的人群来说，不适合食用青稞，此类人群需要注意。不过大家要注意，一般人群在食用青稞的时候，要注意食用量不能高于40克。