青头菌的营养价值

1、增强智力发育

青头菌内含有丰富的氨基酸成分，而且成分齐全，尤其是赖氨酸和精氨酸的含量非常的丰富，其实微量元素锌含量也比较高，对于增强儿童的身体、智力发育有良好的作用。

2、预防便秘

青头菌内含丰富的膳食纤维，食用具有润肠通便、预防便秘的作用，对于预防和治疗脂肪肝、急慢性肝炎、心肌梗塞、脑梗塞都有很好的作用。

3、维持正常发育

青头菌内含有大量的矿物质，可以直接参与人体的代谢调节，维持人体体液的平衡，对于维持正常的生长发育，免疫调节有重要的作用。

说青头菌是名贵食用菌一点也不过分呢，因为青头菌的营养价值这么高，所以是名不虚传。经常食用青头菌可以增强体质，也没有禁忌人群，想吃的朋友不要担心。今天的内容就讲到这里，希望对大家有所帮助，谢谢大家的阅读!