海芥兰的适宜

适宜人群

一般人群均可食用。特别适合食欲不振、便秘、高胆固醇患者。

选购适宜

选择海芥兰时最好选秆身适中的，过粗即太老。

烹调适宜

海芥兰的食用部分是肥大的肉质茎和嫩叶，适用于炒、拌、烧，也可做配料，汤料等;芥蓝菜有苦涩味，炒时加入少量糖和酒，可以改善口感;同时，加入汤水要比一般菜多一些，炒的时间要长些，因为芥蓝梗粗，不易熟透，烹制时水分挥发必然多些。

以上小编为大家介绍了海芥兰的禁忌和适宜，让大家对海芥兰有了更多的了解。在选购和烹调以及食用上，大家都应该学会可以上的方法了吧!希望今天的内容对大家有所帮助，谢谢大家的阅读!