韭苔炒鸡蛋的做法

食材

韭苔、鸡蛋

配料

盐、生抽、鸡精

韭苔摘洗干净，控水之后切成长段备用。

取若干鸡蛋，将鸡蛋磕入碗中，撒上少许盐后打均匀。

起火，放油，油烧热后放入韭苔翻炒，

待韭菜翠绿断生后，将鸡蛋液缓缓的倒入锅中，翻炒片刻，加入适量盐，生抽，鸡精翻炒均匀，待鸡蛋熟透后，即可出锅。