怎样吃土豆才减肥？

土豆沙拉的做法

材料：

土豆1个、鸡蛋1只、沙拉酱50克、盐适量、小段黄瓜、小西红柿1个

做法：

(1)先将土豆洗好，之后放入锅中煮熟，捞出后冷水浸泡晾干再去皮，碾成土豆泥后放入沙拉盆中。

(2)将鸡蛋放入滚烫的热水中煮熟后捞出去壳，蛋黄碾碎放入土豆泥中，将蛋白、黄瓜切成颗粒状。

(3)将上面的材料以及适量的沙拉酱一同放入沙拉盆中拌匀，再加入适量盐调味。

(4)用模具将拌匀的土豆泥压成一整块，抹平。

(5)剩余的沙拉酱挤在土豆沙拉上面做装饰，将芝麻和海苔碎撒在上面，最后用黄瓜片和小西红柿做装饰即可。

低热量土豆寿司的做法

材料：

土豆1个、黄瓜1个、胡萝卜1个、鸡蛋1个、海苔适量

做法：

1、 将土豆洗干净放入蒸锅把土豆蒸熟，先开大火，随后在转小火来焖，这样熟的更快，时间根据火候来控制。

2、 把蒸熟的土豆放入冷水中，晾凉后去皮，然后将剥好皮的土豆放一个碗中，用勺子或者筷子搅拌成泥，并在里面加入少许食盐或者胡椒粉调味。

3、 冷锅放油，将鸡蛋煎熟，然后把鸡蛋、胡萝卜、黄瓜切成细条备用，黄瓜和胡萝卜可以在平底锅中煎熟，也可以用开水烫熟。

4、 接下来就是包寿司，先放一层海苔再平铺土豆泥，接着按喜好放沙拉酱，鸡蛋条、黄瓜条和胡萝卜条，然后卷好切段就可以了。

只需要一个土豆，再配上其它有营养的蔬菜，就可以制作出一道又一道的美味佳肴啦。各位爱美的朋友是不是很激动，不如我们再来学一下怎么挑选土豆吧?