干灰条菜的吃法

干灰条菜使用之前要先用清水漂泡，之后可炒食、凉拌或做汤

素炒干灰条菜

原料

灰灰菜、油、蒜末、剁椒煸香、水、虾皮、鱼露、香油。

做法

1、干灰灰菜用清水泡一个小时;反复用清水冲洗干净，再用盐水泡15分钟，再清洗一遍;

2、洗净的灰灰菜挤干水份;

3、切成碎段;

4、锅中放油，下蒜末、剁椒煸香;

5、倒入虾皮翻炒一会;

6、放入灰灰菜炒熟，加少许鱼露、香油再翻炒几下即可关火。

干灰条菜猪肉饺子

食材面粉1000g猪肉馅500g

方法

1干灰条菜先用水泡开

2猪肉馅先用酱油搅拌上，放一边等待使用。

3和面，把面和好后 放到一边醒一会儿，在等待期间，先把泡好的灰条菜剁碎。

4把碎灰条菜菜和猪肉馅，放到一起，加入葱姜，倒入适量的花生油，加入适量的盐，搅拌均匀。

5面醒好了，馅拌好了，就可以包饺子了。

曾经灰条菜生长在乡下的路边田地的两侧之类的地方，大家也不会经常去采摘或者食用，而如今越来越多的认识到了野菜对身体健康的好处，而对灰条菜的需求也越来越大，渐渐地灰条菜的也成为了一种需要种植的蔬菜了。