菊苣和苦菊是一种菜吗

菊苣和苦菊是同种菜吗

  菊苣和苦菊看起来很相像，很多人误以为它们是一样的，但是它们有着本质的区别。

  1、生长习性不同：菊苣是多年生草本，喜欢生长在温暖湿润的地方，而苦菊则是一二年生植物，喜欢凉爽的气候。

  2、外观不同：菊苣茎单生，笔直，颜色为绿色，高度在40-100厘米左右，无毛或者覆盖有疏松的糙毛或刚毛，苦菊的根呈圆锥状，须根众多，主根扎根较深，茎干直立，高度在40-150厘米。

  3、生长环境不同：苦菊主要生于林下或平地田间、山坡或山谷林缘、空旷处或近水处，菊苣生于滨海荒地、河边、水沟边或山坡。

菊苣

菊苣特点

  菊苣是菊科、菊苣属、多年生草本植物，根肉质、短粗，入药后有清热解毒、利尿消肿的作用，还具有健胃等功效，180g的菊苣价格大概是每68元左右。

苦菊

苦菊特点

  苦菊的根呈圆锥状，须根许多，口感带有苦味，是属于甜中带苦的味道，每斤价格在1-4元左右，跟苦菊本身的产地及品质有关。

菊苣和苦菊区别图解

菊苣

苦菊