西红柿有苦味能吃吗

西红柿有苦味能否吃

  西红柿有苦味不能吃，一般来说没成熟的青色西红柿会有苦味，食用时会有苦涩感，食用过多严重者可能会出现中毒症状。

  西红柿有苦味是不正常，有苦味是因为没有成熟的青西红柿会产生一种叫龙葵素的毒性物质，食用这种具有苦味的青西红柿过量会发生恶心呕吐，腹胀啊腹泻的中毒状况。

西红柿食用

  西红柿可以直接吃，尽量不要多吃，虽说西红柿是营养价值很好的蔬果，味道清甜，也不宜多吃，建议每天吃1-2个即可。

  西红柿的常见吃法有凉拌西红柿，西红柿炒鸡蛋，西红柿面等，将西红柿烹饪熟后食用的营养价值高于生食西红柿。

西红柿功效作用

  西红柿生性微寒味道甘酸，可以生津止渴，清热解毒，凉血养肝，对治疗高血压，坏血病，预防动脉硬化，肝脏疾病有很大的帮助。

  西红柿还有美白皮肤的功效，烹饪后的西红柿，能够提高血液中番茄红素的抗氧化剂的浓度，增加了番茄红素的抗氧化剂的释放。