2023-10-04
头菜和甘蓝是一种菜吗
养花草树2022-12-02 17:31:07
头菜和甘蓝是同种菜吗
甘蓝和头菜不是一种蔬菜,两者的主要区别如下:
1、品种不同:头菜一般指芜菁,是芥菜的一个变种,为根用芥菜,甘蓝为十字花科的一年生或两年生草本植物。
2、起源不同:甘蓝原分布地中海至北海沿岸,几千年前古罗马和古希腊人就有栽培,头菜原分布于欧洲地区,在中国广泛栽种。
3、营养价值不同:甘蓝是属于一种草本植物,它主要适用于一些药用价值,能帮助治疗身体相应的疾病,同时也有助于减肥,而头菜含有很多的维生素,对于身体的滋补来说,也是能够起到很好的作用。
头菜
头菜特点
头菜为食用蔬菜,它的根以及叶子都可食用,做法多样,可以炒菜、蒸煮、腌渍,根部肉质柔嫩、致密。
甘蓝
甘蓝特点
甘蓝是一年生或两年生草本植物,茎干矮且粗壮,叶子颜色绿色或灰绿色,层层包裹形成球状体,不分枝,一般在5月份成熟上市,通货价格0.50-0.55元/斤。
头菜和甘蓝区别图解
头菜
甘蓝
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