2023-10-09
秋黄瓜可以生吃吗
科普知识2022-11-26 23:52:22
秋黄瓜可以生吃也可以熟吃,但是生吃比熟吃好,因为秋黄瓜中富含蛋白质、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等营养物质,生吃不会破坏它的营养。
生吃好处
1、秋黄瓜中含有多种维生素及微量元素,生吃秋黄瓜可以起到美白的作用。
2、秋黄瓜中的激素可以利于胰腺分泌胰岛素,辅助治疗糖尿病。
生吃危害
秋黄瓜属于凉性食物,食用过多会导致腹痛腹泻,女性月经期食用还会导致痛经,所以有些特殊情况下还是选择熟吃秋黄瓜会比较好。
生吃做法
主料:秋黄瓜1根
调料:食盐、蚝油、香油、陈醋、蒜蓉辣酱、白糖
做法:
1、把秋黄瓜的表皮刷洗干净,用刀背将秋黄瓜拍扁,当然也不需要拍的太碎了。 2、将秋黄瓜从中间剖开,再切成一段一段的。 3、将秋黄瓜放进碗里,放入蚝油、盐、芝麻香油、砂糖、陈醋、蒜蓉辣椒酱,用筷子拌匀。 4、搅拌均匀后,盖上保鲜膜移入冰箱冷藏10至20分钟,再食用。
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