碧澄澄胖胖圆圆的西瓜，看一眼便心生凉意，西瓜是老百姓最喜爱的瓜。在闷热如蒸笼的夏天，吃上一块西瓜，立时整个人凉爽下来。西瓜又称寒瓜，古代文人有不少描写西瓜的诗，读来生动传神。
“拔出金佩刀，斫破苍玉瓶。千点红樱桃，一团黄水晶。下咽顿除烟火气，入齿便作冰雪声。”这是宋代文天祥《西瓜吟》一诗，诗中将切西瓜，吃西瓜的感受淋漓尽致地表现出来，这首诗浑然天成，简单的语言，却形象准确地描绘西瓜入口后，凉爽如冰雪，可谓是西瓜诗中经典作品。
南宋诗人范成大写的《西瓜园》一诗：“碧蔓凌霜卧软沙，年来处处食西瓜。形模冷洛淡如水，未可葡萄苜蓿夸。”诗人笔下是一幅田野里西瓜丰收的景象，人们坐在田埂上一边吃西瓜，一边夸赞西瓜的甜美，寥寥数笔勾勒一幅丰收的田园图，由此可知，南宋时已开始大量的种植西瓜。
“汉使西还道路赊，至今中国有灵瓜。香浮碧水清洗透，片逐鸾刀巧更斜。”明代诗人李东阳笔下的西瓜，有西瓜的历史和西瓜的神态，用鸾刀切下的西瓜，外形则更加巧妙可爱，诗中满是对西瓜的喜爱之情，以及诗人生活的情趣，读来更是饶有兴味。
清代才子纪晓岚《咏西瓜》：“种出东陵子母瓜，伊州佳种莫相夸。凉争冰雪甜争蜜，消得温暾倾诸茶。”诗中写出西瓜的品种，西瓜的风味，读来仿佛让人尝到了凉爽雪甜的西瓜，引人渐入佳境，可谓是出神入化。
“采得青门绿玉房，巧将猩血沁*。结成曦日三危露，泻出流霞九酿浆。溪女洗花新染色，山翁炼药旧传方。宾筵满把瑛盘饫，雪藕调冰信有光。”明代瞿佑的《红瓢瓜》，读了让人忍不住想尝一尝西瓜。俗语说得好，热天一块瓜，胜如把药抓。如火的夏日，只要吃上一块西瓜，顿觉无限凉爽，暑气顿消。经过冰镇的西瓜，更是美不可言，解渴又降暑，酷热也在丝丝沁凉中走远……
摘一两只皮青瓤红的西瓜，清凉的树荫下，约上三五知己，品西瓜，读诗词，谈论其中的妙词佳句，实在是一件高雅又惬意的事情，不由感恩于大自然对人类的馈赠。