轻盈百香果磅蛋糕

用料

轻盈百香果磅蛋糕的做法

1. 黄油室温软化加入细砂糖，用打蛋器搅打至颜色变浅

2. 加入鸡蛋搅打至融合

3. 筛入低筋面粉和泡打粉，拌匀

4. 加入两个百香果的果肉

5. 烤箱预热175度，将面糊倒入长条形磅蛋糕不粘模具。

6. 放入预热好的烤箱中层，上下火烤45分钟。 在烤制过程中大约25—30分钟时，表面定型，取出蛋糕用小刀子在蛋糕表面划一道，这样可以帮助磅蛋糕表面开裂得比力漂亮^_^

7. 快出炉的时间，将剩下的一个百香果的果肉取出用勺子搅拌，去除籽籽，留下果汁。蛋糕出炉，趁热将百香果汁淋在蛋糕表面会听到滋滋声，果汁的加入，使磅蛋糕口感更润，而口味会呈现酸甜，吃起来既轻爽又轻盈～

8. 晾凉后切片，这时就可以感受到扑面的香气以及它轻盈松软的质感了

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