莲藕生长发育所需环境：

1、温度条件。莲藕生长期间需高温和充足阳光，在炎热多雨季节生长，萌芽需气温15℃；20℃时，生长莲鞭、须根及立叶；35℃生长旺盛，现蕾开花；结藕期最适宜温度是25℃，气温降至15℃，停止生长。

2、水分条件。莲藕水生，水分消耗量大而快，但根系吸收水分能力弱，喜浅水高温，不耐干旱，生长期间须常保持一定深度的水层。萌芽生长期，水位宜浅，以利于提高土温，促使早萌芽，快生长；旺盛生长期，水位宜深，以利于莲藕生长健壮；结藕期，要降低水位，以促进早结藕。

3、土肥条件。莲藕庞大，极耐肥，喜欢松软、肥沃、粘质土壤。以基肥为主，基肥占总肥量的70%，追肥为辅，占30%，基肥以充分腐熟鸡粪、猪粪、土杂肥为主，搭配施用二铵、硫酸钾、三元复合肥。追肥以尿素复合肥为主。多施土杂肥可减少附着在莲藕体表的红褐锈斑。