平菇豆腐鸡蛋汤的做法

1、首先将鸡蛋打入碗中后，不断搅拌五分钟左右。

2、将平菇洗净后，撕成小片;再将豆腐洗净后切成均匀的条状。

3、往锅中加水并烧开，并把一片片平菇和切好的豆腐倒入锅中煮开，同时倒入少许的猪油和适量的食盐以此来调味。

4、最后改成小火，将待用的鸡蛋液倒入锅中，随即将用冷水调制成粘稠状的淀粉糊倒入锅中煮一段时间后，再加入少许用来提味的香油后即可出锅。

只需短短几步，一碗芳香四溢的平菇豆腐鸡蛋汤就这么新鲜出炉了!但是对于无肉不欢的朋友们恐怕很难接受这道素汤，没关系，下面小编就来向大家介绍另一道汤——平菇肉片汤!接下来就跟紧小编的步伐，让我们一起来学学这道平菇肉片汤吧!