平菇瘦肉汤的做法

在做这道菜之前，我们需要准备好的材料有：平菇 200g，瘦肉 100g，葱姜蒜适量，另外调料要准备盐，白胡椒粉，生抽，玉米淀粉，香油。

第一步

把平菇洗干净，去掉根，焯水放在一边待用;把猪瘦肉洗干净，切成薄片，用生抽、白胡椒粉、玉米淀粉和香油腌制15分钟。

第二步

开锅，放入油，等到锅热的适度的时候放入适量姜蒜，然后放瘦肉片翻炒。等到瘦肉片变色的时候，加入平菇继续翻炒。

第三步

放入适量清水煮沸，用中小火再煮10min，根据自己的口味放盐调味，可以在随后撒一些葱粒。

就是这么简单，这道菜就完成啦!看起来很不错吧!需要的食材和调料并不多，大家还可以根据自己的喜好适当地做些变换。

平菇成为是我们常见家常美食的原因，是它不仅口感鲜嫩，而且很有营养。那么平菇的营养价值和功能究竟是什么呢?一起来看一看吧。