2023-10-09
扁尖是什么？
植物百科2022-04-15 10:42:26
扁尖的学名叫做扁尖笋，天目笋干，扁节，也有部分的人叫它焙熄，有“清鲜盖世”，“甲于果蔬”的美称。它是以竹的芽或嫩鞭为原料， 经盐水煮笋、炭火烘焙后制成的烹饪原料。 肉质滑嫩，鲜美可口，在明德时间，市场上已经大肆流传扁尖，至今已有400多年。其主要生产于浙江天目山区，质量最为优异。
知道了扁尖是什么，有没有想了解一下扁尖做法的欲望呢?来了解一下吧?
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