家常美味之白萝卜的做法大全

民以食为天是亘古不变的准则，近年来随着人们生活水平的提高，人们的饮食观念也在发生着微妙的变化，从最初的吃饱，到现在的吃好，从之前的大鱼大肉，到现在的营养套餐。其实变化的再多，都是为了饮食健康。要说到饮食健康，那肯定是首选青菜、素菜，其中素菜中的白萝卜，其富含多种氨基酸，对人体的内分泌系统大有好处，并且可以美容养颜，那么白萝卜怎么吃呢?下面就给大家介绍一下白萝卜的做法，看看都能怎么吃。

白萝卜炒肉

俗话说均衡营养，才能让身体更好，所以呢下面给大家介绍一个荤素搭配的白萝卜炒肉。

食材：白萝卜300克，猪肉100克，青椒100克，木耳50克，蒜50克，干辣椒20克，葱20克，姜20克。

做法：

第一步：首先将萝卜肉切成丝，肉切丝，在弄好调料备用，在放两个青椒和一点木耳;

第二步：在锅内放油，开小火，放生姜炒出香味后再放肉炒，这时在加上些料酒、酱油调味，然后放萝卜炒。

第三步：等炒到半熟放适量的盐，可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透，最后加点大蒜即可。

腌白萝卜

咸菜在中国可是有很久远的历史，也是大家平时非常喜欢吃的一种食物。而咸菜里数萝卜类较多，下面就教给大家怎么腌制白萝卜。

食材：白萝卜,盐 ,白糖 , 生抽。

做法：

第一步：将白萝卜切薄片，然后将白萝卜片在大碗里铺一层，在撒上一层少许盐，再铺上一层白萝卜片.再撒一层盐.反复几次。弄完后放置15分钟。

第二步：15分钟后将碗里的水分倒出，再放入一大勺白糖，然后将白糖与白萝卜片拌均匀，在放8-15分钟。

第三步：8-15分钟后用手挤干大碗里的水分，在倒入两大勺子生抽，在倒入一勺白醋，最后倒入白开水，以没过白萝卜片为准。

第四步：盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2天即可食用。

白萝卜排骨汤

现在正值冬季，怎么能少的了汤呢!下面就给大家介绍一道白萝卜排骨汤的做法。

食材：排骨一斤，萝卜一个，生姜一块，盐，鸡精少许。

做法：

第一步：将排骨洗净沥干水分，放入开水锅中焯水，让后将水倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。

第二步：将萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。

第三步：盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，根据自己和家人的口味加适量的盐和鸡精出锅。

经过了以上的介绍，是不是已经口水直流了呢。说到吃，可真是博大精深，说不完道不完，不过对于白萝卜的做法，上面介绍了白萝卜炒肉、腌白萝卜、白萝卜排骨汤，可谓是包含了炒、腌、炖，并且白萝卜本身就具有香甜可口的特性，加上上面的做法，其口味更是非常可口。那么我的介绍就到这里，希望可以解决你的问题。顺便提醒大家，做菜要少油少盐，吃饭要荤素搭配。