2023-10-09
口蘑的营养价值及食用方法
相信大家都知道蘑菇,那么大家知道口蘑吗?其实口蘑就是我们经常说的双孢菇,也就是我们经常在超市中可以见到的双孢菇,它营养价值是非常高的,今天我们就一起来了解一下口蘑的营养价值以及食用方法的介绍吧。
口蘑的营养价值介绍
我们先来看一下口蘑的营养价值的介绍吧。口蘑的营养成分是非常多的,100克口蘑中包含了2.9克的蛋白质以及0.2克的脂肪以及8毫克的钙,说起来是非常有营养的,而双孢菇的蛋白质含量为35%到38%之间,含有大量的维生素B1,以及维生素B2,以及维生素D,这些在别的蔬菜中是没有这么多的维生素的,口蘑的营养价值是别的蔬菜以及水果的4-12倍,营养价值非常的高,所以有着保健食品以及素中之王的美称,受到了消费者的喜爱。
口蘑的医药价值
口蘑除了有非常大的营养价值之外,对医药方面也有一定的价值,经过医学表明。口蘑对病毒性的疾病是有一定的免疫作用的。因为口蘑中的糖分以及异蛋白有一定的抗癌活性,所以能够抑制肿瘤的发生,所以在一定程度上口蘑是可以降低血压以及胆固醇作用的,可以作为一种降压剂,而中医认为,口蘑是具有消食的作用的,所以科学家希望可以提取口蘑的有效成分,更好的服务医药方面。
口蘑的食用方法
上边介绍了口蘑的价值,那么我们应该怎么食用呢?下面小编介绍一种叫做双孢菇鹌鹑蛋的做法,供大家参考。要准备的材料有:双孢菇、鹌鹑蛋以及青菜。步骤如下:首先我们应该将双孢菇洗干净,保证材料的干净性,然后将双孢菇切开,尽量对半切开,这样的话熟的会比较均匀。之后要将青菜洗干净,也要对半切开,然后,锅里边放入冷水,将鹌鹑蛋放进去,然后用小锅煮熟,之后捞出直接放入冷水中,把壳去掉,放置一旁待用。然后,起锅放入油,油热之后把鹌鹑蛋放进去炸,一定要控水,不然的话油会四处蹦,然后,放入高唐,把鹌鹑蛋、双孢菇放进去煮,然后放入青菜,用水勾淀粉,就可以了,非常的简单,而且双孢菇的营养成分也不会流失。
以上就是对口蘑的营养价值及食用方法的介绍,希望以上的介绍能够帮助到大家。
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