步骤

1. 需要准备的原料

一把油麦菜、蒜、油、盐和味精等调料、喜欢吃火腿肠的还可以加入火腿肠

2 做法

先把食材处理好，油麦菜要先泡水洗干净，可以加入盐进行揉洗，会更干净哦，防止农药残留。之后将洗好油麦菜沥干，切成适当长度，接着把大蒜拍好剁碎，喜欢吃火腿肠可以把火腿肠切好备用。在锅里倒入适量的油，将蒜蓉倒入炒香，再把油麦菜倒入炒到它变软，加入盐和味精，最后就是出锅摆盘啦，喜欢吃火腿肠的可以把火腿肠放在四周点缀哦，好吃又好看!

听完小编的介绍是不是觉得这道菜很简单呢?这里小编有些小贴士要告诉大家哦!在洗完油麦菜后要沥干水分才下锅炒哦，这是由于在炒油麦菜的时候，它自己会有水分析出。还有，当油麦菜下锅要炒时，要先将叶梗放入，之后是叶尖，这是为了让它一起被炒熟，不会出现一部分熟，一部分不熟的情况。

关于这道菜的做法，小编就介绍到这里了，做法是不是很简单呢?大家应该都学会了吧!学会后要记得做给家人尝尝，同时你也可以在这道菜的基础上创新，做出更多好吃的菜肴，快回去尝试吧，给家人一个惊喜，同时也是更加健康的生活方式!