豇豆角炒肉丝

1.豇豆角择去两头，洗净，切寸段

2.猪肉切成丝，用料酒、淀粉，抓匀

3.炒锅置火上，放入油烧至5成热，倒入腌好的肉丝，划散，至变色，盛出

4.炒锅再放入油，烧至5成热，放入葱花和姜末爆香

5.放入豇豆角，翻炒至变色，倒入炒好的肉丝，加入酱油、盐，翻炒均匀即可

豆角具有较多营养价值，而且有较多制作美食方法，比如土豆炖豆角、豆角焖面，豆角炒肉，姜汁豆角，豇豆红烧肉等等，但是豆角和其他豆类食品一样具有植物血凝素，需要经过高温处理才能消减含量，所以炒制豆角一定要充分加热才能食用，可以多次翻炒，增加加热的时间。还在等什么?快来和小编一起探索豇豆新吃法吧。