芸豆炒肉丝的要领

在处理芸豆的时候，大家要把芸豆两头的蒂掰断或者撕去，因为它吃进胃里不好消化。其次芸豆一定要煮熟，不熟的芸豆吃下去会导致中毒，因此大家一定要注意芸豆宁可久煮也不可快煮，心急吃不了热豆腐，大家千万不要因为心急或者偷懒而减少煮芸豆的时间，一切都应该以安全为重。另外，大家在处理猪肉的时候，猪肉片可以切薄一些，喜欢吃辣的话，可以适量加入一些新鲜辣椒，这样可以更加入味。

这道美味的芸豆炒肉丝就送给大家了，虽然做法简单，却经典永恒。芸豆健康营养，和猪肉搭配起来，可以吸收肉的香味，猪肉也因为有芸豆的香气而不会油腻。如果大家还在纠结芸豆怎么吃的话，不妨试一试这道经典的家常菜吧!