鱼腥草煲汤大全及做法介绍

鱼腥草在乡间是比拟常现的，是一种比拟清冷的食材，许多人都喜好吃这类草煲的汤，特别是夏天，夏天是非常适合喝的，煲汤用于消暑真实是十分可贵的。重要的菜谱有上面这些：炒鱼腥草、鱼腥草鸡汤、鱼腥草鲫鱼汤、凉拌鱼腥草、鱼腥草煲猪肺、鱼腥草炒鸡蛋、鱼腥草炒腊肉、鱼腥草排骨汤等等，这些都是比拟常煮的，也是一种摄生代价比拟高的汤。

鱼腥草的感化和成效

鱼腥草是性子比拟寒凉的食材，起初一个感化就是降火的，吃鱼腥草关于降火有极大的感化，同时关于我们的平常食疗也是有感化的，比方：进步抵抗力、抗菌另有利尿反辐射等感化。这些都是我们平常比拟看中它的摄生食疗感化。

鱼腥草适合及忌讳人群?

鱼腥草这类煲汤药材不是说谁都合适吃的，有些人的体质就是不合适吃鱼腥草。

适合人群：鱼腥草适合体质衰弱、营养不良、大便干结、习惯性便秘者食用。

不宜人群 ：虚寒性体质或疔疮肿疡属阴寒、无红肿热痛者不宜食用。

看着本人合适的食材，喜好吃鱼腥草的同仁就应当留意这些了。

鱼腥草食用方法：

【香炸鱼腥草】

资料：鱼腥草、调味品

步调：

1，将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用净水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水份待用;也能够用开水焯一下。

2，将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，收回香味，连同油一块倒入碗中待用;

3，将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、花椒面、炸好的辣椒油拌匀，便可食用，口昧可依据本人的爱好与地区的不一样着响应调剂。

【凉拌鱼腥草】

主料：鱼腥草  调料：盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒

做法：

1、将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用净水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水份待用；

2、将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，收回香味，连同油一块倒入碗中待用；

3、将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、炸好的辣椒油拌匀，便可食用。

【鱼腥草鸡汤】

资料：土鸡 一只或半只、生姜过量、鱼腥草干/新颖也可过量、食盐过量、糯米酒过量

做法：

1、我用的是自家农场养的土鸡小母鸡。

2、鱼腥草干是妈妈年前晒干的，在闽东简直家家都备用的

3、黑脚鸡是月子鸡肉质比拟好

4、下水捞起

5、鸡放一边备用，鱼腥草干下锅煮水，煮好鱼腥草捞出来

6、鱼腥草汤倒入鸡肉，切上几片姜，倒入农家克己糯米酒

7、糯米酒有百药之引之称，产妇必备

8、一股浓浓的酒香

9、细火慢炖一小时，糯米红酒香飘四溢，鸡汤鲜美，撒上少量盐，原汁原味

10、原汁原味

11、鱼腥草香

【鱼腥草鲫鱼汤】

资料：鱼腥草、鲫鱼、姜、盐

做法：

1.鱼杀好沥干水分，切姜三片；

2.鱼腥草洗净，沥干水备用；

3.汤锅里放油，下姜片和鱼煎香两面；

4.然后参加开水，大火煮五分钟，去浮沫；

5.然后参加鱼腥草，再次煮开；

6.转小火，再煲约40分钟；食用前参加盐调味便可。

【鱼腥草排骨汤】

资料：鱼腥草、排骨、姜

1.预备资料

2.排骨下水烫下捞起

3.鱼腥草洗洁净折小段

4.锅里烧水

5.下入排骨、姜

6.把鱼腥草倒进去

7.加盐.盖好盖子炖30分钟便可

【鱼腥草煲猪肺汤】

资料：鱼腥草、猪肺、食盐

做法：

1、将猪肺切成块状，

2、用于挤洗去除泡沫，

3、加净水过量煲汤，

4、用食盐少量调味。

以上是我们说起鱼腥草的食谱，在家里有空的时分能够做做这些我们平常喜好吃的厚味食材汤，清热下火，鱼腥草汤就是你的降火好食材了。