苦瓜种植如何实现高产？苦瓜的优质高产栽培技术要点

一、栽培季节

苦瓜在海南省全年皆可栽培。若作反季节栽培，在9月-12月播种为宜。

图：苦瓜种植

二、培育壮苗

一般每亩用种量半斤。苦瓜根系易木栓化，再生能力弱，一般采用营养钵或纸袋育苗，在幼苗具3-4片真叶时定植；若采用培育地苗法，则在幼苗具1-2片真叶时及早定植，定植过晚，伤根多，幼苗移栽不易成活。主要育苗方法如下：

1.种子处理：苦瓜种皮较厚，质地坚硬，发芽困难，为使苦瓜尽快发芽，可在种子发芽孔口轻轻磕开1小口，然后用55℃温水烫种，并不停搅拌，当水温降至30℃时，浸种10-12小时，捞出后用干净湿毛巾或纱布包好，放在30℃-35℃的环境条件下催芽，一般2-3天即可出芽，待大多数种子出芽后即可播种。

2.营养土配制：一般用未种过蔬菜的大田土6份，充分腐熟的马粪、猪粪、麦稻秸4份。播种：将营养钵装满营养土后整齐摆入苗床，浇透水，水渗后，将已催出芽的种子平放在营养钵*，覆土厚度1厘米，播后一苗床上盖1层地膜，以利于苗床增温保湿，出苗后及时除去地膜。

3.苗床管理：种子发芽期白天应保持在30℃-35℃，夜间在20℃以上。植株长到2-3片真叶时，花芽开始分化，苗期低温短日照有利于雌花分化，特别是低夜温形成的雌花较多，而且能降低第一朵雌花发生的节位。苗期表土稍干时可在晴天浇水，防止表土干燥。为了使幼苗健壮，苗期可喷施0.3％的磷酸二氢钾或尿素水溶液，每隔7-10天喷1次，连喷2-3次。定植前7天左右停止浇水，进行炼苗。一般苗高20厘米，4叶l心，子叶完好无损，叶片肥厚，颜色浓绿，茎粗壮，根系洁白发达，无病虫害，为壮苗标准。

图：苦瓜种植

三、大田定植

1.整地：苦瓜生长期长，施肥量大，整地同时宜施足基肥。一般在土地充分耕翻耙细整平后起畦，畦高20-30厘米。每亩施充分腐熟的优质农家肥（猪牛羊粪、人粪等）2000-3000公斤，加过磷酸钙30公斤和复合肥30-50公斤。栽培密度：高密度栽培每亩栽培900-1200株左右，低密度栽培每亩栽培300-400株。为提高前期产量可高密度栽培，中后期疏株，单行或双行种植。

2.定植：栽苗时，把定植穴周围土整细，再把苗去袋后连土坨放入穴内，覆土并稍压实，覆土高度以子叶露出地面为准。定植后浇足定根水。

3.搭架：苦瓜栽培方式主要有篱架、网棚架、拱棚架、平棚架和篱棚架。

（1）篱架：篱架分为人字篱架和网篱架，人字篱架以前用得较多，现在用的人较少，每隔3-4米立1高度为2-2.5米的立柱，在立柱间拉鱼网，网格边长为30-40厘米，此种方法的特点是搭架简易，管理方便，瓜蔓好生长，基本不用引蔓，但进入生长盛期后，通风不佳，适合高密度栽培；

（2）网棚架：在棚的两边每隔3-4米立1高度为2.5米的立柱，在立柱的顶端间拉铁线，将鱼网铺在在上面，并绑在铁线上，网格要求边长在30-40厘米左右，太小容易卡住瓜和叶，太大则瓜蔓不好爬，每株苗还要引一条绳将蔓往上引。在海南三亚的崖城，种植户多采用这种架栽培，这种架的成本相对较高；

（3）拱棚架：用细竹条绑，棚顶高度在2.5米左右，在海南的屯昌，多采用这种架，这种架的特点是结实，通风好，采光最好，但耗工较多；

（4）平棚架：高度在2.0-2.5米之间，这种棚通风采光较好，但不及拱棚架操作方便，且不够拱棚架结实；

（5）屋棚架：这种方式在海南保亭应用较多，如加荗镇、什玲镇、南荗农场等，棚宽3.5-4.0米，株距0.8-1.0米，中后期每两株疏去一株。

苦瓜倒蔓后，要及时进行引蔓、绑蔓和打杈，低密度栽培在基部留2-3个强壮侧蔓，其余侧蔓打掉。高密度栽培1米以下侧蔓全部打掉，1米以上的侧蔓原则上保留，但根据情况可进行适当疏减。

图：苦瓜种植

四、田间管理

1.中耕除草：在定植成活后进行第一次中耕，深度7-10厘米，半个月后，进行第二次中耕，深约5厘米。中耕既能疏松土层，雨季利于排水，又能除草。搭架以后不适于操作，不再中耕，主要进行拔草，一方面改善田间通风透光条件，也可避免杂草与苦瓜争水肥。苦瓜近地面基部处在上壤潮湿时易长出不定根，为增加苦瓜根系吸收面积，每次中耕要结合培土。

2.水分管理：苦瓜生长量大，需水量很大。植后应酌情浇水。植后若遇晴天高温天气，为降低土温，减少幼苗叶面蒸发，保持土壤湿润，旱晨或傍晚要浇水，幼苗成活后。可减少浇水量，但要保持土壤湿润。进入盛果期，如天晴无雨，应每隔3-4天灌水一次，灌水时间宜在上午8点以前或下午4点以后进行。一般采用沟灌。灌水后要及时排水，以畦面湿润为宜。雨后要注意及时清沟排水。防止积水。

3.追肥：苦瓜前期生长量小，追肥宜薄。后期蔓、叶、花、果实同时生长，需肥量大，追肥浓度也应加大。直播出苗后或定植成活后，开始结合浇水追施浓度10％的人粪尿或0.3％的尿素水溶液，促进根系生长。6-7天后，施0.3％尿素水溶液，促进抽蔓，搭架前再追施一次0.3％的尿素水溶液，搭架后，每亩施用10公斤复合肥，5公斤尿素，肥料混合均匀后点施于距植株基部10-15厘米的地方。第一雌花开放时，追施浓度为20％左右的人粪尿或0.3％的尿素水溶液，促进幼果长大。坐果后，追肥与浇水交替进行，保持每周追肥一次，浓度以30％左右的腐熟人粪尿为宜，并在第一批果采收后，亩施尿素5公斤，复合肥10公斤，点施于距植株基部12-15厘米处。开花结果中后期，结合灌水，每亩点施15-20公斤复合肥，促进蔓叶生长，延长采收期，同时进行叶面追肥，在晴天傍晚，叶面喷施0.2％的尿素和0.3％的磷酸二氢钾水溶液。

图：苦瓜种植

4.植株调整：瓜秧开始爬蔓后，应及时引蔓上架，同时进行绑蔓，蔓长30厘米绑第一道，以后每隔4-5节绑一道。绑蔓宜在上午9时以后进行，以防断蔓。结合绑蔓，可进行整枝，反季节苦瓜应以主蔓挂果为主，一般在架下仅选留1-2枝健壮侧枝任其生长，其余侧蔓及时摘除。到结果后期，中下部叶片开始衰老渐黄。为改善通风透光条件，减少病虫为害，应将中下部衰老黄叶摘除。

5、采收：反季节苦瓜从播种至始收约需50-55天。从开花至成熟约10-16天。采收时应掌握时期，在果实瘤状突起膨大，果实顶端开始发亮时采收为宜，过嫩采收，苦味浓，品质差，产量也低，而过熟采收，肉质变软，不耐贮运。由于苦瓜多次开花结果，采收宜勤，盛果期2-3天采一次，否则会影响下层果实生长发育。采收宜在太阳出来之前用剪刀从基部剪下，中午或下午不宜采收，否则采下的苦瓜易转黄不耐贮运。采收过程中，应轻拿轻放，防止机械损伤。