鸡油菌的营养价值

鸡油菌含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素、胡萝卜素、粗纤维和钙、铁、磷等多种矿物质营养成分。每100克鸡油菌含有热量31.10大卡,碳水化合物5.10克,脂肪0.30克,蛋白质2.00克。

另外,据国外临床验证,鸡油菌还具有一定的抗癌活性,对癌细胞的增长和扩散有一定的抑制作用。经常食用鸡油菌还有补肾益精、滋肝养血的功效哦。

鸡油菌的营养价值是不是很高呢，那是不是只有价值高，那味道是不是不好呢?这一点，朋友们完全是不用担心的，鸡油菌的味道鲜美，比一般的菌菇类要好吃的多，而且做法都是很多的。那食用鸡油菌有什么好处呢，小编也为大家来揭晓一下吧!