虾酱怎么吃？虾酱的吃法有几种？

虾酱是中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一，很多人很喜欢吃虾酱，销量非常的好。但是一些朋友们不知道虾酱怎么吃，虾酱怎么制作菜肴，虾酱的吃法有几种。下面来为大家介绍几个家常虾酱的吃法食谱，一起来看看吧。
虾酱怎么吃？
虾酱的吃法之虾酱炖豆腐
主料：虾酱、豆腐
配料：莴笋、胡萝卜、豆芽、葱、姜、蒜、干辣椒、白糖、鸡精
制作：

1．豆腐切小块，莴笋去皮切丝，胡萝卜切丝，葱姜蒜切片。2．起油锅，爆香干辣椒、葱姜蒜片，放入虾酱炒香。3．再放入豆腐、莴笋、胡萝卜丝、豆芽略炒，加少许白糖和清水，加盖炖3分钟，最后加入鸡精调匀即可。关键：虾酱内含有盐分，所以炒菜的时候就不用再加盐了。

虾酱的吃法之虾爆虾酱大排
主料：大虾净肉200克、大排350克
辅料：杏鲍菇150克、
调料：虾酱10克、砂姜粉3克、十三香3克、淀粉40克、蛋清150克、嫩肉粉5克、味精2克、鸡粉2克、汤皇5克
制作方法：1．大虾去虾线改片，滑油备用2．大排用虾酱、(香菜、大葱、圆葱、大蒜、胡萝卜、芹菜)榨汁、砂姜粉、十三香、蛋清、淀粉腌制，炸好备用。3．杏鲍菇高汤煨制备用。4．葱、姜炝锅，下入虾肉、杏鲍菇、大排，烹入调好的味精、鸡粉、淀粉，淋明油出锅。
虾酱的吃法之虾酱焖丝瓜
主料：丝瓜300克,草虾100克。
辅料：虾酱汁10克，盐,白糖，水淀粉各适量。
做法：1．丝瓜削去外皮后洗净，切斜条长块待用；草虾去壳，挑去泥肠，洗净后沥干水分待用。

2．锅置火上，倒油烧至八成热，爆香虾酱汁，加入虾仁炒至半熟，放入丝瓜、白糖、盐炒匀，加盖小火焖2分钟至丝瓜变软，淋入芡汁即可。

虾酱的吃法之虾酱烩三菇
主料：虾酱75克，金针菇100克，草菇150克，口蘑180克
辅料：猪肉(肥瘦)100克，鸡蛋200克，香菜30克
调料：盐3克，味精2克，胡椒粉1克，植物油25克，花椒3克，大葱5克，姜5克
特色：三菇滑嫩，汤汁鲜香，虾酱味浓。
做法：1．金针菇切段，草菇一切两半，口蘑用手撕成条，以上三种蘑菇用沸水氽出；锅烧热加入适量油，投入花椒，炸出香味，捞出花椒，花椒油留用。2、锅内加植物油烧热，放入葱姜烹锅，即下入肥瘦肉丝和鲜虾酱煸炒，加入鸡汤200克和三种菇及盐、味精、胡椒粉烧至入味，洒入蛋液烧开锅，打去浮沫，撒香菜末，淋花椒油即成。

省多多装修网小编对于虾酱怎么吃,虾酱的吃法的介绍就先给大家介绍到这里了，希望能帮助到您。关注省多多装修网，了解更多装修报价、装修案例。