什么水果蔬菜能降火，吃什么能去火

1、苦瓜，一般苦味的食物都比较降火，中医觉得苦味物质可以祛暑解热，消除疲劳。夏季可以多吃苦瓜，凉拌、清炒、煲汤都不错。

2、苦菊，跟苦瓜一样有苦味物质，并且含有多种维生素和矿物质，具有抗菌、解热、消炎、明目的作用，可以清炒或者凉拌，非常适合夏季食用。

3、荸荠最大的功效就是清肺热和解毒，而且清脆多汁，做成甜品很受欢迎。

4、柚子酸酸甜甜，具有清热下火的作用，尤其在干燥的天气里，很适合吃柚子，去火气，排毒养颜。

5、炎炎夏日的西瓜清热降火的做用非常明显，能去除夏日暑气带来的烦躁，心神舒畅。

6、黄瓜也可以清热解毒、生津止渴，能缓解夏季口渴，痰多的症状。不仅可以炒制还可以生吃，清爽可口，非常受欢迎。

7、火龙果果肉丰厚，降火解暑。可以去肠毒，降火，缓解便秘。

8、梨子水分充足，甘甜可口，也是降暑去火的必备，可以生津润肺，缓解咽喉不适、咳嗽等症状。