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山葱的功效与作用及食用方法

科普知识2023-08-10 09:42:32

  山葱也叫做天韭、鹿耳韭、玉簪叶等,在农村才会称其为山葱,虽然名字中间有一个韭字,但是和我们常见的韭菜不同,这种野菜对生长环境比较挑剔,并不是国内大部分地区都有分布,主要是在贵州、湖北、四川等省份有。

山葱的功效与作用及食用方法

山葱的功效与作用

  山葱的营养价值很高,兼有一定的药用价值,其中含有18种氨基酸,多种人体所必需的氨基酸,另外还有12种矿物质等,中医上认为它有清肠排毒、祛风止血,散瘀镇痛的作用。

  山葱属于一类中草药,它的根、根状茎和地上部分都可以药用,根据资料记载其性味辛、苦、寒,有毒,具有祛痰、催吐、杀虫等作用,有利于消除体内的寄生虫,还能起到预防的效果。

  山葱对人类皮肤白斑有很好的治疗功效,治疗时可以取适量的新鲜山葱捣成泥状,加入些蜂蜜搅拌均匀,然后涂抹在长有白斑的部位,能让白斑慢慢消失。

山葱的功效与作用及食用方法

山葱食用方法

  山葱是非常好吃的,虽然它有着韭菜的辛辣味,但是却还有一股清香味,食用方法多种多样,既能直接凉拌着吃,也可以把它像鸡蛋一样炒着吃,尤其是用它来炒腊肉,更是相当搭配,另外它还可以用来包饺子、煎饼吃等。

山葱的功效与作用及食用方法

山葱食用禁忌

  在食用山葱时,不能和狗肉一起吃,由于山葱性辛,因此狗肉又是热性食品,假如一起吃,会造成人出现上火的现象,也的也不能和蜂蜜一起吃,会使人出现恶心、腹痛的病症,患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食山葱。


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