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花椒叶的功效与作用及食用方法

科普知识2023-05-31 17:47:50

  花椒叶,是花椒树在春季展叶后,摘取的尖端最细嫩的叶子,它是一种相当美味的一种野菜,在没有吃之前,可能以为花椒叶和花椒一样会很麻,但其实它只是微麻,更多的是一种植物的清香。

花椒叶的功效与作用及食用方法

花椒叶的功效与作用

  花椒叶中含有丰富的蛋白质,碳水化合物,胡萝卜素,维生素B1,维生素A,维生素B2,脂肪,尼克酸等营养素,对我们健康养生是有帮助的,它具有和花椒一样的功效,能够刺激味蕾,促进食欲,去除湿气,温暖身体。

  花椒叶具有清热散火、促进睡眠等功效,还可以起到促进机体血液循环、预防感冒、缓解痛经、去除身体内的湿气、疏通经络、缓解腹胀、预防蚊虫叮咬等作用,临床上多用于腰酸腿软、胃肠胀气、胃寒、感冒、风湿疼痛等疾病治疗。

花椒叶的功效与作用及食用方法

花椒叶食用方法

  1、可以把花椒叶当作一种菜来吃,可以煮汤吃,也可以用它炒肉吃,或者加点玉米粉,面粉,打二个鸡蛋,适量的盐拌一下,入油锅中炸一下,炸至金黄色捞起,滴二滴柠檬汁即可食用,别有一番风味。

  2、我们把摘回来的花椒叶洗净,放入沸水中焯一下,捞出来放在凉水中过凉,然后挤干水分,放在大碗中,将白糖,盐,花生碎和醋调成芡汁,想吃辣的再放在红辣椒,倒在大碗中拌匀即可食用。

花椒叶的功效与作用及食用方法

花椒叶食用禁忌

  花椒叶的刺激性比较强,如果患者局部的皮损黏膜的破损,可能会出现很明显的疼痛,如果有严重的伤口,还有可能导致长时间不愈合,这部分人是不能食用的,另外痔疮患者、体内燥热的人群不建议食用。


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