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苜蓿的功效与作用及营养价值是什么

养殖方法2022-04-28 16:23:50

苜蓿是一种营养十分丰富的蔬菜,那么吃苜蓿能起到什么功效与作用呢?苜蓿中都含有哪些营养物质?今天我们就一起来了解一下。

苜蓿的功效与作用及营养价值是什么

苜蓿的功效与作用

止咳平喘

苜蓿中含有叫做苜蓿素和苜蓿酚的物质,这两种物质有着很好的止咳功效,对支气管炎等呼吸疾病有着很好的治疗效果。

清热利尿

苜蓿性凉,食用之后可以起到非常好的清热功效,特别适合在秋季等比较容易上火的季节食用,同时还能起到利尿的功效。

止血

苜蓿中含有丰富的维生素K,而维生素K可以很好的帮助血液凝固,起到很好的止血功效,对于流鼻血、便血等症状起到很好的止血效果。

苜蓿的营养价值

营养成分 含量【每100克所含营养物质】
热量 60千卡
蛋白质 3.9克
脂肪 1克
碳水化合物 8.8克
膳食纤维 2.1克
维生素A 440微克
胡罗卜素 2.4微克
视黄醇 81.8微克
713毫克
61毫克
9.7毫克
0.79毫克
2.01毫克
0毫克
78毫克
8.53微克
硫胺素 0.1毫克
核黄素 0.73毫克
烟酸 2.2毫克
维生素C 118毫克
维生素E 0毫克
胆固醇 0毫克
497毫克
5.8毫克

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