黄皮果的吃法，黄皮果竟有这么多种吃法

现在已经到炎炎夏日，在夏天最爱吃的就是水果了，西瓜当然是首选了，但是在华南地区除了荔枝还有一种水果在夏季大行其道，它就是黄皮果。七八月份是黄皮果成熟的季节，黄灿灿的外皮包裹着多汁的果肉，酸甜开胃是很多老广心头好。本期花草乐就为你介绍黄皮果的吃法，黄皮果竟有这么多种吃法。

黄皮果的吃法

1、做菜

黄皮果的果肉可以做成各式的菜肴，一般的时候和鸡肉、猪肉搭配，如黄皮果蒸鸡、黄皮焖排骨做其它菜的时候加点黄皮果也十分开胃。

2、酿酒

黄皮果可以用来酿酒，将黄皮果洗净挤出籽核放入坛内，然后撒上冰糖然后密封。黄皮果富含果酸，与冰糖产生反应，就会生出果香浓郁的酒浆。

3、果酱

黄皮果还可以做成果酱，把黄皮果的的皮和核去掉，把果肉捣碎加入佐料就能做成蘸酱。黄皮果的果酸味道清香，在做烧烤的时候加上一些味道不一样。

4、生吃

黄皮果洗干净后用手剥掉皮，然后吃里面的果肉。黄皮果有一股柚子的清香，黄皮果一般在饭后吃，可以去油腻促消化。

5、蜜饯

黄皮果也可以做成蜜饯来吃的，把黄皮果的籽去掉留皮稍微晒干，加上川贝、蜂蜜浸煮入味后再风干就可以了。