基本介绍：

雁来红，别名老来少、三色苋、叶鸡冠、老来娇、老少年；原产地亚洲热带地区。为苋科一年生草本植物，株高80—100厘米，茎直立，少分枝。叶互生，有柄，长6～20厘米，卵圆状披针形，暗紫色，秋初顶叶变鲜红色，观叶期为8～10月。花小而密集成簇，腋生，花期在7～10月。

雁来红幼苗很像苋菜，但到了深秋，其基部叶转为深紫色，而顶叶则变得猩红如染，鲜艳异常。由于叶片变色正值“大雁南飞”之时，人们便给它取个美丽的名字——雁来红。