芭蕉和香蕉的营养区别 芭蕉的主要品种分类

芭蕉科，芭蕉属。常绿大型多年生草木。茎高达3～4米，不分枝，丛生。叶大，长可达3米，宽约40厘米，呈长椭圆形，有粗大的主脉，两侧具有平行脉，叶表面浅绿色，叶背粉白色。入夏，叶丛中抽出淡黄色的大型花。“扶疏似树，质则非木，高舒垂荫”，是前人对芭蕉的形、质、姿的形象描绘。

芭蕉科包括3属约60余种，主要分布于亚洲及非洲的热带地区，中国有3属，12种。

本科植物为多年生草本，具根茎；叶大，为螺旋状排列，叶鞘重叠包成假茎；花单性或两性，一或二列簇生于有颜色的苞片内，下部苞片内的花为雌性或两性花，上部苞片内的花为雄花，雄蕊5枚；果实为肉质浆果。最常见的品种为芭蕉属的香蕉。

1978年C. Y. Wu 和 H. W. Li将地涌金莲（Musella lasiocarpa）升格为一独立的属并得到国际植物界的认同。

芭蕉的主要品种

*芭蕉Musa formosana

香蕉Musa paradisiaca

大蕉 Musa sapientum

红焰蕉 Musa coccinca

砖红蕉 Musa laterita

腊红蕉 Musa beccarii

橘红蕉 Musa valutina

粉红蕉 Musa ornata

象腿蕉Ensete glaucum

地涌金莲 Musella lasiocarpa

芭蕉和香蕉的区别

香蕉和芭蕉同属于芭蕉科芭蕉属，其色、香、味、形均很相近，要 区别它们，得从外形、颜色和味道上着手。

从外形看，香蕉弯曲呈月牙状，果柄短，果皮上有5～6个棱。芭蕉的两端较细，中间较粗，一面略平，另一面略弯，呈“圆缺状”。其果柄较长，果皮上有3个棱。

从颜色上看，香蕉未成熟时为青绿色，成熟后转为黄色，并带有褐色斑点，果肉呈黄白色，横断面近圆形。芭蕉果皮呈灰黄色，成熟后无斑点，果肉呈乳白色，横断面为扁圆形。

从味道上辨，香蕉香味浓郁，味道甜美。芭蕉的味道虽甜，但回味带酸。

在营养区别上，芭蕉也能吃，芭蕉与香蕉的营养价值差不多，从中医角度讲，都有润肠通便功效，但香蕉性凉，芭蕉中性，固胃寒者不宜多吃，一般老年人宜吃芭蕉。

芭蕉叶预防瘟疫已有几千年的历史，它对很多病毒和细菌都有抑制和杀伤作用，对呼吸系统疾病有一定的防治作用。