豇豆炒肉食谱

食材：

豇豆，猪肉，姜丝，葱花，蒜末，盐，鸡精，十三香，料酒，鲜贝露，油

料理过程：

1. 将豇豆洗净切段，肉用净水洗净，切成肉丝。

2. 锅中倒油，等油热放入切好的葱姜蒜和肉丝。

3. 肉炒至变色后倒入豇豆继续翻炒，加入盐，味精等调料，继续翻炒。

4. 快出锅时加入蒜末，再翻炒一下出国。

食材：

豇豆，猪肉，老抽，食用油，米醋，花椒，八角，味精，五香粉，葱花，姜丝，蒜末

料理过程：

1. 将豇豆洗净切成段，葱切成葱丝，姜也切丝，蒜切末，需两份。

2. 猪肉洗净后切成片，放入五香粉，味精搅拌，在加入食盐搅拌均匀，腌制五分钟。

3. 锅中导入食用油，加热，加入花椒，把花椒炸成 黑色，捞出。

4. 倒入腌制好的肉，超至肉中无水分。

5. 再加入老抽，翻炒，加入葱花，姜末，翻炒直至香味飘出。

6. 加入豇豆翻炒均匀 ，加入一点米醋，再加入少许水。

7. 小火焖炖五六分钟，最后加入蒜末搅拌一下，起锅。

一道美食的不同做法都可以尝试一下呦!不同的口感，不同的味道，中午炒一盘豇豆炒肉作为午餐，再配上白米饭，口水都要流出来了。那么，如此美味的豇豆炒肉有什么营养价值呢?