羊栖菜的烹饪技巧

1、 泡好的羊栖菜可用来凉拌、炒菜、做汤。

2、 凉拌时可直接凉拌或搭配胡萝卜、芹菜、紫苏、豆腐等一起凉拌;做汤时可搭配鸡蛋、火腿，水烧开出锅前再放入羊栖菜。

3、 选择羊栖菜的时候颜色越深的越好并且要表面油亮。如果是买的干羊栖菜，好的羊栖菜干燥，一捏就碎。

主要是这几点，另外口味是按大家的喜好来的，喜欢辣的就放辣椒，喜欢酸的就放点醋，这样做肯定是很好吃的。第一次尝试失败后的朋友也不要气馁，多做几次肯定就好了。接下来给大家介绍一下羊栖菜的保健功能。