食用柿子与西红柿时的注意事项

不可吃未熟透的西红柿

未完全成熟的西红柿中含碱，人体若在短时间内吸收大量的碱，往往容易引起中毒。所以未成熟的西红柿切忌生食，即使是熟食也应该烧透。如果在烧煮时加点醋，就能破坏其中的番茄碱从而避免中毒。

避免形成“柿石”

空腹吃柿子，其中大量的柿胶酚和红鞣质收敛剂会与胃酸凝结成硬块，从而形成“柿石”，容易引起恶心、呕吐、胃溃疡，甚至胃穿孔等症状。所以我们可以选择在饭后吃柿子，这样就不易形成“柿石”。

最后，小编给大家安利一个简单的柿子的食用方法，就是我们从小吃到大的柿饼啦。大家只需取成熟的柿子，削去外皮，晒上约一个月左右，放置席圈内，再经过一个月左右，就可以吃到爽口的柿饼了。柿饼可清热润肺，健脾化痰，功效甚好。