番石榴的功效与作用有哪些_营养价值高吗？

内容简介：番石榴别名为桃金娘科，为属乔木的一种，显多盛产与南美洲，最适宜于荒地中生长，较为适合热带气候，为喜光植物。因其不适宜人工种植，因此常被视为野生水果植物，拥有非凡的药效、营养价值。而真正传入中国则是在17世纪，现今多在我国广西、云南、*等地区种植。本文今日为您介绍的则是番石榴的作用与功效，及其应用价值详细解说。

【番石榴形态特征】

番石榴为小乔木，其高度最高可达到10米以上，而其果实成熟期为绿色，果肉为白色或是黄色，果皮较厚，果形为浆果。而番石榴树，枝干费油细毛，树皮为灰色，可剥落。而番石榴树叶，则为革质，形状为椭圆形，其长度约为6厘米以上，宽度为3.5厘米以上。叶柄长度约为5毫米，先端为尖钝式，而基部则为圆形，侧脉有12对。番石榴花，则为白色，花萼为钟形，不规则裂开状，而花瓣长度可达到1.4厘米以上，花萼与子房共存，花柱长度与雄蕊相仿。

【番石榴物种分类】

*番石榴：此种番石榴，多种植与国内福建地区，果实体积较大，单重为70克以上，而其果皮表面成熟为浅黄色，未成熟时则为绿色，果肉为淡黄色，果汁丰富，口感鲜甜，种植较为容易，易存活。

草莓番石榴：此种番石榴，果实外形与石榴相似，但其果肉为紫红色，或是黄色，果肉丰富，果汁饱满，可用以鲜榨为汁，而此种番石榴的种植，可耐寒冷，较为适合北方种植。

巴西番石榴：巴西番石榴为四倍体，种植可耐寒冷，但是果实体积较小，可适合丰产，产量丰富，果实口感优良。

哥斯达番石榴：此种番石榴，果实为圆形，无明显香气存在，而内部果种较少，成熟期果实内含果胶成分较多，营养含量充足，果肉较薄，为六倍体植物。

黄沙罗番石榴：黄沙罗番石榴其果肉口感带有草莓味，口感鲜甜，而其果实体积较小，成熟期为淡黄色，果肉口感较为酸甜，而幼苗期番石榴果树具有较差的耐寒性，容易受到害虫危害，但拥有易种植、高存活优势，被广泛种植。

【番石榴的作用功效】

1.食用价值
番石榴拥有生食、熟食两种食用方式，其果肉甘甜、酸爽，而果肉多汁，果籽较少，食用可口，可成为日常饭前、饭后水果选择。而番石榴的食用价值明显，维生素C含量与柠檬相似，而内部脂肪含量，相较于苹果，约少于百分之三十以上，可避免女性摄入约为42卡路里，美容更瘦身。番石榴中含糖量微乎其微，可适合糖尿病患者食用，可减少普通感冒病、牙龈病、肥胖病的发病率。而将番石榴熟食，则可将其直接制作为果酱、果冻一类，口感良好，易储存。

2.药用价值
树叶：番石榴树叶拥有止血、健胃之效，将其直接煎煮服用，可治疗痢疾，更拥有健胃功效，也可入药使用，治疗糖尿病。采摘新鲜嫩叶，以清水煎煮后，直接服用，可治疗肠炎；或直接将其捣烂外敷，则可止血化瘀。
树根：将番石榴树根煎煮，拥有明显的抗早孕作用，对于孕中期引产，也拥有显著疗效，直接将番石榴树皮入药，则可对女性子宫起到增强收缩作用，其内含有成分鞣质类，拥有明显的抗生育作用，现今，已将其直接入药，可损坏女性胎盘叶细胞，从而造成坏死。
果实：将新鲜番石榴采摘后，鲜榨为果汁饮用，可快速恢复血糖值。直接将采摘后的番石榴晒干，用以泡茶，每日饮用，可降血糖，改善糖尿病症状。而直接入药，或是鲜食，则可治疗腹泻、创伤、雪崩、痢疾、脱肛等，治疗毒蛇咬伤，也颇有疗效。

3.功能主治
番石榴主要治疗痢疾，而患有湿疹，也可直接食用番石榴，可改善床上出血等症状，而女性生育血崩，也可选择以番石榴为最佳入药材质，同时，多种皮肤疾病，如湿疹、热痱等，番石榴均有良效。搭配多种不同的治疗方式，将其生食、鲜煮，均可健脾消食，可老少适宜，口感佳，风味纯香。且番石榴果实中，含有丰富的维生素C，女性食用可起到美容之用，还可消毒清热，有效排除积藏于肠内的宿便，而番石榴中的维生素成分，更是解酒人士的最佳选择。

4.营养价值
番石榴具有明显的抗氧化作用，且储存时期较久，而番石榴更有蛋白质，可改善人体内部分泌、常吃可改善肤色，起到抗老化作用，更可排出体内毒素，从而帮助改善人体机制，促进新陈代谢，从而帮助人体调理生机。番石榴中含有蛋白质、果酸、糖类等营养元素，可改善食欲，也可适合老人、小孩食用，且此种水果中含有的果种，为少数可食用果种水果，种子中含有的铁元素丰富，可共同食用。

【番石榴主要成分】

番石榴中主要营养成分为维生素A、维生素B、维生素C，可提供人体日常生活所需能量，且番石榴中，更含有丰富的微量元素，如钙、铁、磷等，可改善人体结构平衡性，增强骨质密度，提高身体免疫力。而除此之外，番石榴中的主要成分为膳食纤维、胡萝卜素等，且成熟期的番石榴，更含有丰富的果胶、蔗糖成分，可为正常生活提供足够能量，而微量氨基酸成分，则可提供人体基本需求营养。番石榴中，除去含有的丰富营养元素外，更有大量的化学成分，如槲皮素、天冬氨酸、阿江榄仁酸、半乳糖、木糖、核糖等多种，均为人体生存所需能量元素。

总结：番石榴营养价值丰富，且口感酸甜，是日常食用水果最佳选择。且其内含有的维生素C含量超过柠檬，对宿酒者拥有良好的解酒效果，而它的食用，则可直接将其削皮后，取出果肉食用即可，也可加入少量的酸梅粉调味，也可直接将果肉鲜榨为汁，根据个人口味加糖冷藏，解暑效果明显。

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