各类水果保鲜剂介绍

在忙碌的生活中人们不是每天都有时间去购物，因此就会一次多购买一些水果回家放着，但随着气温的升高，水果的保鲜期也越来越短，因此很多家庭就使用水果保鲜剂，那么对于各类不同水果应使用什么样的水果保鲜剂呢，下面就和小编一起来看看吧！

苹果类水果保鲜剂

在生活中对于苹果常用的水果保鲜剂是甲基托布津，是一种无色结晶，不溶于水，可溶于有机溶剂，对酸、碱稳定，除了用于苹果保鲜，也可用于香蕉、菠萝、哈密瓜、甘薯等防腐贮存，在使用时一般都是采用浸蘸或涂布处理。

草莓类水果保鲜剂

草莓是一种保鲜期很短的水果，它因鲜艳的颜色、特殊的口感和可口的味道而受到人们的喜爱，含水量高，皮薄，因此很容易因受到损伤而腐烂变质，通常草莓在采摘后其硬度就会下降很快，而二氧化碳、低氧气和气调则能有效的保持其硬度，因此通常就会采取使用0.5%乳酸钙或0.5%乳酸钙+1%柠檬酸浸果防腐保鲜方法或者脱乙酰甲壳涂膜的涂膜保鲜法来保持草莓的硬度，延长其保鲜期。

梨类水果保鲜剂

梨类水果常用的保鲜剂是虎皮灵，属于一种抗氧化水果保鲜剂，难溶于水，易溶于乙醇，并且虎皮灵能有效的预防鸭梨在贮藏过程中发生黑皮病，鸭梨在冷藏条件下很容易发生黑皮病，影响果实外观，降低商品价值，缩短果实贮藏期，因此人们就采用虎皮灵药纸和包装箱来控制鸭梨的黑皮病，保证水果的新鲜。

结语：以上就是小编简单为大家介绍的几类水果保鲜剂，水果保鲜剂的种类很多，而对于不同种类的水果，所使用的水果保鲜剂也各不相同，希望小编的这些介绍能为你带来帮助。

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