红尖椒有草酸吗？

1、 红尖椒的营养价值

红尖椒是一种高热量食物，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、各种维生素、大量元素和微量元素。其中，维生素C、E、B族维生素对人体健康有很大的益处。目前看来，没有听到说红尖椒含草酸。

2、 含草酸的食物

目前的研究发现，有100种左右的植物内含有草酸，菠菜、苋菜、甜菜、马齿苋、芋头、甘薯和大黄等植物中草酸含量最高。至于红尖椒中到底有没有草酸，小编也不得而知了。但可以肯定的一点是，草酸不是一个好东西，它可降低矿质元素的生物利用率，在人体中容易与钙离子形成草酸钙导致肾结石，太多的草酸对人体健康有很大的危害。

强烈的辣味会刺激人的胃和肠道，会对人体健康造成危害，不要拿自己的身体开玩笑，吃很多辣。在了解了红尖椒的营养价值和含草酸的食物之后，小编再教教大家如何判断红尖椒辣不辣，选择适合自己的红尖椒!