沙茶酱炒蟹

食材

1. 主料：海蟹五百克。

2. 辅料：沙茶酱一调羹，料酒一调羹，葱姜若干，食盐适量。

过程

1. 我们首先要来清洗海蟹，首先用刷子把蟹壳刷洗干净，再掰掉海蟹的大钳。然后我们要去掉蟹腮，再然后剥开蟹壳，去掉蟹肚放入盘中备用。

2. 将姜蒜剁成末放入盘中备用。

3. 将炒锅洗干净后烧热，然后在炒锅倒入适量油，将爆姜蒜爆炒，等待闻到出香味后，我们到入蟹肉进行翻炒。翻炒一会后烹入料酒。

4. 等待蟹肉翻炒到变色后，将沙茶酱放入一调羹，均匀抄拌，然后倒入适量的盐进行翻炒。

5. 最后我们倒入热水，并且将蟹盖也放入，然后盖上锅盖进行大火收汁，最后出锅撒上葱花摆盘。

那么今天的有关螃蟹的种类就介绍到这里哦，不知道这些有没有帮助到大家呢。小编推荐的这个做法可以去试试哦，这道菜可是有增强免疫的作用哦!不过小编还是要提醒一下，螃蟹性寒，脾胃虚寒者最好要少吃螃蟹哦，我们下次再见!