榴莲披萨的做法

材料：高筋面粉、牛奶、橄榄油、白糖、酵母、榴莲、马苏里拉奶酪。

做法

(1)将饼皮中橄榄油以外的材料混合均匀，揉至光滑，再加入橄榄油，揉至扩展性阶段。

(2)放到烤箱内让他自然发酵到两倍大小。

(3)打开榴莲取出果肉，去掉果核压成泥状备用。

(4)发酵好的面团取出排气，滚圆静置5分钟，擀成大小合适的饼皮。

(5)铺在抹了橄榄油的披萨盘内，再用叉子在披萨皮上扎一些小孔。

(6)面皮上铺上一层厚厚的榴莲果肉。

(7)在撒上一层马苏里拉奶酪。

(8)放入预热好的烤箱，焙烤200度，20分钟左右。至奶酪完全融化，饼皮变色即可。

小提示：配方中的牛奶可用水代替;面皮发酵时间，不可过长，否则会影响披萨的口感。

看来榴莲不仅可以直接吃，同时也能做成这么美味的榴莲披萨，在平时我们很少会用榴莲制作菜品，以后各位榴莲爱好者们再购买榴莲的时候可以尝试做一下榴莲披萨，看看自己能不能做出榴莲不一样的风味哦。