首页 > 植物百科 > 植物知识 > 炒腰果的做法窍门:

炒腰果的做法窍门:

植物百科2022-04-09 18:03:23

1. 在盛有水的锅中,放入适量食盐后将腰果放进去,开火将水烧开;腰果煮开后,捞起,用冷水冲一遍。这样做的目的在于:因腰果原本是干燥的,经水煮沸后,表面有了水分,再经滚油一炸,油分便很容易渗透入内,炒起来就容易酥脆,还不容易变黑。

炒腰果的做法窍门:

2. 用大锅冷油开始炒,期间用锅铲慢慢搅动;油温不要太高,以防变黑。

3. 当腰果快要炒好时,便能闻到它所散发出的果仁的酥香味,此时,用锅铲触碰它时的声音是很清脆的,若是还未炒透的腰果则是软的,且没有声音。

4. 腰果炒好后捞起,趁着热度,加入适量的食盐进行搅拌,等它凉透了,一份甘香酥脆的炒腰果也就大功告成了!

炒腰果的做法窍门:

    版权声明:本站内容均来自于互联网,如有侵犯您的版权,请及时联系本站,网站将第一时间联系本站删除。
    Copyright 2020-2022 花卉养殖知识. Some Rights Reserved.
    备案号:粤ICP备2021167564号