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松蘑的功效与作用具体介绍

植物百科2022-04-09 14:49:05

松蘑,也有的称作松菇、松树伞等等,日常生活中作为一种食用的菌类,属于名贵食用菌中的一种呢,相信大家都不陌生。松蘑的营养十分丰富,还可以制药,具有很高的药用价值,关于松蘑,大家具体了解多少呢?松蘑有什么功效与作用?营养价值是什么?相信很多人还不是很清楚,下面就来给大家详细地介绍松蘑的功效与作用以及其它的情况吧。

松蘑的功效与作用具体介绍

松蘑的基本介绍

松蘑,别称松菇、山蛾子、血红铆钉菇、松伞蘑、松钉蘑、松树伞。属真菌类担子菌纲伞菌目伞菌科,是名贵食用菌之一,享有盛名,被视为“食用菌之王”。松蘑的菌肉为白色,质细嫩,菌香郁浓,口感滑嫩,是宴会上稀有佳肴。松茸菌营养丰富,还具有较高的药用价值。只能从野外采得,市面售有罐头及新鲜松茸。松蘑是目前极少数不能人工培植的野生菌之一。

生长松茸的地方需要具备三个基本条件,即美人松、大理香花、沙壤土,采集较困难,产地老百姓夜间打手电上山,采下后应用冰袋降温,一般只可保鲜三天,所以弥足珍贵。

南北方产的松茸因为生长期限和气候条件不同,在品质上有较大的区别,北方松茸颜色发白,质地硬实,香气更浓郁,口感好,营养成分高,易保管。南方松茸颜色稍发黑,水分大潮湿,易腐烂变质,香味不浓,价格较低。

松蘑的功效与作用具体介绍

松蘑的功效与作用

松蘑性味甘、温。以子实体入药。用法用量:煎汤内服。益肠胃,理气止痛,化痰。主治腰腿疼痛,手足麻木,筋络不舒,痰多气短,大便干燥。(摘录:《全国中草药汇编》)一般人群均可食用,糖尿病患者、电脑工作者、妇女、癌症患者适用。

松蘑中含有铬和多元醇,松蘑内的抗氧化矿物质还可以抗肉瘤,中医认为,松蘑具有强身健体、益肠健胃、止痛理气、化痰、止痛、驱虫、抗癌和治疗糖尿病的功效。常吃松蘑可增强机体免疫力,防止过早衰老等功效。松蘑中含有相当量的维生素E,经常食用松蘑,有美颜健肤的功效。

松蘑的功效与作用具体介绍

松蘑的营养价值

1.松蘑中含有铬和多元醇,松蘑内的抗氧化矿物质还可以抗肉瘤,因此,它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用,还有防止过早衰老的功效;

2.松蘑有很好的抗核辐射作用。据俄罗斯研究发现,松蘑能在遭受过核污染的地区很好地生长,而其他生物的生存则不那么乐观;

3.松蘑中含有相当量的维生素E,经常食用松蘑,有美颜健肤的功效。

做法指导

松蘑的干制品经水发之后可肉炒、炖鸡、炸酱等,具有松蘑特有的清香。用松蘑烧肉,用补肾养血、滋阴润燥的猪肉配补益强身、理气化痰的松蘑,具有补肾益精、滋肝养血的功效和补而不腻的特点。常可作为年老、病后、产后体虚、精血不足、肾精亏虚以及津液大伤等病症的补益食疗菜肴食用。

松蘑腿是能吃的,不要说不能吃。将松蘑腿去泥根,温水发开泡软洗净,用手将其从上到下撕成细条多撕几条,在泡软,即可拌着吃,炒着吃。

松蘑的功效与作用具体介绍

以上就是松蘑的功效与作用的有关介绍,相信大家对于松蘑更加了解了。另外本文还给大家详细地介绍了一些松蘑的做法,松蘑的营养十分丰富,不仅美颜健康、益肠健胃,还化痰、止痛、防止过早衰老等等的功效,功效多多,相信大多人都喜欢食用松蘑,大家可以适量地食用,对身体大有益处。希望本文的介绍可以帮到大家加深对松蘑的了解。


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