海白菜的营养价值以及食疗作用

海白菜，又叫做海菠菜、青苔菜、海条、海莴苣等等，是一种石莼科绿藻纲的藻类植物。海白菜的藻体是碧绿色的且为单独生或者丛生，它的形状很多时候都有大小不均的小孔。海白菜主要由两层细胞所组成，叶子呈卵圆形，一般长度为10到30厘米。海白菜在中国的渤海、南海、黄海以及东海都有分布。而且海白菜还富含许多的营养物质。下面就由小编带你去了解一下吧。

海白菜营养价值

海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体，藻体碧绿色，单独或丛生，高10～14厘米，形体常有大小不等的孔。海白菜每百克可食部含水分47.8 克，蛋白质11.2 克，脂肪0.1克，碳水化合物，粗纤维4.3 克，还含有多种矿物质和维生素。生长在中、低潮带岩石上。分布渤海、黄海、东海，南海较少。含有多种矿物质和维生素。

海白菜营养分析： 海白菜等含有一种褐藻胶和硒元素，可降低乳腺癌、冠心病、心脏病的发病风险。

海白菜补充信息： 药理实验知海白菜有降低胆固醇作用。

海白菜适合人群： 一般人都可食用。

1. 尤适宜中暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压、心血管病等患者;

2. 孕妇及脾胃虚寒者应忌食慎食。

海白菜食疗作用

海白菜性味咸寒，具有清热解毒、软坚散结、利水降压的功效，用于中暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压等。药理实验表明海白菜有一定降低胆固醇作用。

海白菜做法指导： 海白菜的药膳有以下几种：

高血压、高血脂患者，可将石莼、海蒿子、决明子各15克，炒山楂9克，玉米须30克，水煎服。

颈项淋巴结肿大者，可将石莼、蛎菜、昆布、大青叶各15克。水煎服。

水肿、小便不利者，可将石莼、蛎菜、车前草各15克，水煎服。

将石莼煮汁饮用是通常的食用方法。也可将石莼与铜藻等量捣烂外敷患处以治疗内毒、疮疖等症。

好了，以上就是海白菜的营养物质以及食疗作用啦。可能有些朋友听都没听过海白菜这种食物，但是看完上面的海白菜的营养物质之后，相信大家现在已经对什么事海白菜以及适宜食用的人群以及功效与作用都有一定程度的了解了。如果是对海白菜有兴趣的朋友，可以尝试烹饪海白菜，享用海白菜的食用疗效。但是，我们不能够多吃海白菜，避免产生负面的作用。