2023-10-07
鸡毛菜的营养价值及食用指南
鸡毛菜是什么?听到这个名字,大家应该能联想到的应该就是绿叶蔬菜了吧,鸡毛菜是一种蔬菜,也属于是小白菜的一种。鸡毛菜有丰富的营养价值,它可以增强体质,强身健体,为我们提供大量的维生素,另外鸡毛菜有一定的抗癌作用,多吃鸡毛菜可以预防癌症的发生。那么鸡毛菜有什么营养价值呢?现在小编来为你们介绍它的营养价值和食用指南。
一、营养价值
1. 提供营养、强身健体:
鸡毛菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。
2. 保持血管弹性:
鸡毛菜中含有大量纤维,其进入人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。
3. 润泽皮肤、延缓衰老:
鸡毛菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多,并且还有丰富的维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老。
4. 防癌抗癌:
鸡毛菜中所含的维生素C,在体内形成一种“透明质酸抑制物”,这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。此外,鸡毛菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的。
5.鸡毛菜具有清热除烦,行气祛瘀,消肿散结,通利胃肠等功效
主治肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、食少便秘、腹胀等病症。
二、食用指南
1、一般人群均可食用。
2、但脾胃虚寒、大便溏薄者,不宜多食。
鸡毛菜的营养价值和食用指南,小编已经为大家介绍完了,大家看完鸡毛菜的营养价值之后,都了解了吗?鸡毛菜是一种对人体十分有益的蔬菜,在上海比较多见,含有的维生素是蔬菜类比较多的,男女老少多吃,都能强身健体,另外,神经紧张的人可以多吃鸡毛菜,因为鸡毛菜里面含有的维生素可以有效的缓解神经紧张。多吃蔬菜,有益健康。
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