翻白草的功效和作用，翻白草长在土里的大鸡腿

翻白草的功效和作用

1.首先来说，居住在城市中的人们对于翻白草或许并不是很了解，可是在农村地区是比较常见的一种野草，很多不知情的农民常常会将翻白草当做无用的杂草一样清除掉，可是他们并不知道，翻白草可是具有很高的药用价值的。

2.翻白草的外观形状其实与含羞草有些类似，不过当我们剥开它底部的块茎就可以看见类似于鸡腿的部位。

这个鸡腿块茎部位含有丰富的淀粉，我们可以进行食用，当我们用热水将块茎部分煮熟之后，它里面所带有的苦涩部分能够被清除掉，此时我们可以作为凉菜食用。

3.除此之外翻白草还可以帮助人体清热解毒，消肿止痛，对于咳血吐血等问题也是可以使用翻白草进行治疗的。除了凉拌，我们也可以清炒或是作为馅料或汤食用，都是很不错的选择。