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教大家野生松茸怎么吃?

植物百科2022-04-02 09:07:38

松茸是一种真菌类的植物,主要在秋季生长起来,在我国是比较珍贵的物种,也是受保护的物种;在日本,它则被称为神菌。总之松茸还是很珍贵的,特别是野生松茸。我国的松茸的产区主要在香格里拉,松茸还是很难进行人工培植的。松茸营养丰富,有一股浓香,所以如果买到了松茸,就要好好的食用了,今天,小编给大家介绍一些野生松茸的吃法。

教大家野生松茸怎么吃?

冬笋烧野生松茸

原 料:鲜冬笋75克,净野生松茸菌150克,西兰花125克。

调料:(1)鼎丰牌海鲜酱15克,鲜抽王8克,白糖3克,育兰菌王精2克,45度水淀粉5克,精制油10克,野生松茸菌王油3克。(2)精制油15克,精盐3克,野菌清汤150克。

制法: (1)冬笋切滚料状,焯水至断生,去除苦涩味。野生松茸菌用沸水焯水后,沥干。 (2)冬笋,野生松茸菌用调料1)红烧,盛起放盘*。西兰花用菌汤焯一下,再用蒜茸煸炒,盛起围四周。 特点: 红绿相衬,鲜咸带甜,菌鲜笋脆,齿颊留香。

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野生松茸炒鸡丝

原料: 1. 主料:水发野生松茸菌100 克,鸡肉150 克,笋片50 克,青菜心50 克。 2. 调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝、湿淀粉、素油。

教大家野生松茸怎么吃?

2. 油锅烧热,放入葱、姜煸香,投入鸡肉煸炒,烹入料酒、酱油煸炒,加精盐和适量水煸炒至鸡丝熟,加入野生松茸菌、笋片,青菜心煸炒至入味,用湿淀粉勾芡,点入味精推匀,出锅装盘即成。 按:鸡肉具有温中益气、补髓添精的功效。笋片、青菜具有清热除烦、通利肠胃的功效。野生松茸菌与三物相配成此菜,具有补益肠胃、理气化痰的功效。可作为虚劳赢瘦、胃呆食少、小便频数、便秘。咳嗽多痰等病症的辅助食疗菜肴。健康人食之,可补髓添精,强壮身体。

教大家野生松茸怎么吃?

其实野生松茸的吃法和烹饪手法还是挺多的,因为松茸本身的营养价值够多,还有自己的香味,所以几乎可以和很多的食材一起搭配做饭,所以也是挺好的。野生松茸的功效也是挺多的,可以美容、保护肝脏,据说还有抗癌的作用,是比较适合身体虚弱的人们食用的,孕妇产后身体恢复也可以食用,身体不好的小孩子也可以食用一些。


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