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四季豆图片及四季豆的家常做法

植物百科2022-04-01 20:21:38

说到四季豆大家一定都不觉得陌生吧,无论是会做饭的还是不会做饭的,几乎都认识四季豆。因为它在我们日常生活中很常见,也常常在我们的餐桌上可以看到。在四川的一些地方除了被叫做四季豆,还有很多人叫它菜豆,是人们餐桌上最常见的蔬菜之一。

四季豆既可以单独清炒,也可以和肉类一起搭配混合着炒然后食用,还能直接用热水焯熟之后直接凉拌着吃,味道也是极好的。而且因为四季豆几乎所有人都可以食用,只要熟了即可,营养价值也很高,所以也被很多人喜欢。接下来小编就给大家介绍四季豆最常食用的一种做法:干煸四季豆,大家一起来学习一下吧,同时带大家欣赏四季豆图片。

四季豆图片及四季豆的家常做法

干煸四季豆做法:

干煸四季豆几乎是餐桌当中最常见的菜品之一了,不仅因为做法简单,味道也十分鲜美,还可以搭配一点肉类一起炒,口感会更好。小编接下来介绍的就是四季豆和里脊肉一起做成的干煸四季豆做法。

四季豆图片及四季豆的家常做法

准备材料:四季豆,里脊肉,干红辣椒,蒜,料酒,生抽,糖,花椒粉,盐。

做法:

1.准备好四季豆,里脊肉和干辣椒等主要材料。

2.把里脊肉切成肉末状,干辣椒洗干净沥干之后切成小段,把蒜剁成蒜蓉。

3.把准备好的四季豆两头的筋去掉,用清水洗净,用手掰断成适宜长度,一般5到6cm即可。

4.在锅里倒入香油用大火烧到差不多五成热时倒入四季豆,用中火煸炒直到四季豆表面呈白色并出现褶皱时出锅。

5.将蒜和干红辣椒用热油爆熟。

6.将切好的肉末放入,淋上料酒,倒入之前起锅的四季豆,加入生抽,盐,糖等各种调味料翻炒。

7.调料炒匀之后即可盛盘出锅啦。

四季豆图片及四季豆的家常做法

因为四季豆里面富含大量胡萝卜素,里脊肉里面又有很多蛋白质等营养成分,所以这道菜不仅色香味俱全,营养还很丰富哦,小编看了都要流口水啦。

四季豆图片及四季豆的家常做法

除了干煸四季豆,还有一些与四季豆有关的家常菜例如四季豆炒腊肉,腊肠丁炒四季豆等等,喜欢四季豆又热爱厨房的读者可以在家里尝试一下哦。不过四季豆一定要确认炒熟了才可以起锅食用,没有熟透就食用的话很容易出现食物中毒哦。


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