小麦的营养及功效

小麦的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、钾、维生素B1、维生素B2及烟酸等成分，这些都是人体必不可少的营养元素。小麦的药用功能主要有养心，益肾，和血，健脾，除烦，止血。利尿，润肺。

除此之外，多吃用小麦磨成的面粉做的面包和点心有利于身体健康，特别是全麦面包。全麦面包是抗忧郁食物，能够缓解精神压力和紧张。全麦食品也能够通过降低血液循环中雌激素的含量来防治乳腺癌。

好了怎样煮小麦粥就介绍到这里了，小麦是人类最古老的粮食作物之一，哺育了一代又一代的人，所以小麦是人类最根本的食物，多吃小麦一定没有错的，天气冷了，快来煮一碗小麦粥尝尝吧!