扫帚菜的功效与作用 扫帚菜几月份时候能吃吃法有哪些

地肤(Kochia scoparia (L.) Schrad.)，别名：地麦、落帚、扫帚苗、扫帚菜、孔雀松。

株丛紧密，株形呈卵圆至圆球形、倒卵形或椭圆形，分枝多而细，具短柔毛，茎基部半木质化。茎分支很多，叶子线状披针形，单叶互生，叶线性，线形或条形。穗状花序，开红褐色小花，花极小，无观赏价值，胞果扁球形。植株为嫩绿，秋季叶色变红。果实扁球形，可入药，叫地肤子。嫩茎叶可以吃，老株可用来作扫帚。

扫帚菜的功效与作用：

扫帚菜还可以做为扫帚来用。在秋季成熟之后，整颗拔除，在根部做好绑扎，可多颗绑扎成一棵。

扫帚菜可以治疗不省人事，雷头风肿等症状：把扫帚菜与生姜一同捣碎，用开水与酒冲服，最好趁热喝，出汗即可治愈。

扫帚菜可以治疗小便不利、膀胱湿热等症状：与把扫帚菜与冬葵子、瞿麦、木通等一起下锅煮，当茶一样饮用，此做法可称之为“地肤子汤”。

扫帚菜所含的营养成分可以补充人体所有的营养成分。

扫帚菜对皮肤疾病起到治疗作用，尤其是对身体的瘟疹治疗效果不错;若日常生活发现此病，可以直接把扫帚的汁液抹在发病处，或是把扫帚菜放锅里煮一下，用此水去洗患病处。正常情况下，6次左右就会有所缓解。

扫帚菜药用功效很丰富，可以治疗淋病、小便不利等症状;可以减少人体的热毒，防治热毒伤害身体;对高热烦扰、口燥咽干、便秘尿黄等症状也有很有的治疗。

扫帚菜几月份时候能吃?

想吃嫩一点的扫帚菜，最好的选择8、9分月的时候服用。

扫帚菜吃法有哪些?

扫帚菜水饺或包子

把扫帚菜切细，加上虾仁或瘦肉末，再依个人口味加调味料拌匀即成馅料，包成水饺或做成包子都非常好吃，用这种馅料做成火烧也是很好吃的。

凉拌扫帚菜

扫帚菜择洗干净后，用沸水焯烫至断生(开锅后焯水2分钟左右)，过冷水后再挤去水分，加盐、醋和蒜汁拌匀即成，再淋少许香油味道更好。

面蒸扫帚菜

这也是扫帚菜很常见的吃法，把扫帚菜洗净沥水后，撒上面粉拌匀，用蒸锅蒸熟，然后根据个人口味加蒜泥等调味料拌匀即可食用。

做菜窝头或贴饼子

把扫帚菜洗净切碎，掺入高粱面或玉米面，加水揉成面团后，可以做成菜窝头或贴饼子吃。